Sono sempre alla ricerca di ricette facili e veloci per realizzare dolci per bambini. I miei figli non amano molto i dolci ma devo dire che questa torta li ha conquistati. Si tratta della torta al latte. E’ facile veloce e molto soffice, quindi adatta anche a bambini piccoli dall’anno in su. Noi la mangiamo così, ma potete anche farcirla a piacimento con creme, marmellata o nutella. Ideale per la colazione e la merenda.
Ecco la ricetta per 8 persone:
Ingredienti:
- 3 uova
- 170 gr di farina 00
- 160 gr di zucchero semolato
- 130 ml di latte
- 60 gr di Burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- sale
- zucchero a velo
Preparazione
In una ciotolina scaldate il burro con il latte senza farlo bollire. Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la farina setacciata, il lievito, la vanillina e un pizzico di sale. Amalgamate bene l’impasto e, poco alla volta, versate il latte caldo. Poi prendete uno stampo, imburratelo e versate l’impasto della torta al latte.
Infornate la torta nel forno caldo a 180° per 25-30 minuti: a fine cottura sfornatela e lasciatela raffreddare.
Cospargetela di zucchero a velo e servitela. Buon app!
Firenze, 01 aprile 2019
@Silvia80Silvia
